Jak jsme sklízeli šafrán...

Každý rok začátkem listopadu se šedohnědá, kamenitá políčka na východoíránské vysočině u hranic s Afghánistánem na několik dnů zalijí pronikavě fialovou barvou rozkvetlých krokusů. Každý, kdo má ruce a nohy, vyrazí plnit ošatky pestrými kvítky, ze kterých pak farmáři opatrně odštipují to nejcennější - dvě až tři temně červené čnělky a opatrně je usuší.

Když je těchto čnělek přibližně 6 000, zabalí je farmáři do ozdobných plechových krabiček a, voilá, dvacetigramové balení šafránu může vyrazit na cestu do Vaší kuchyně!

A abyste si nemysleli, že při tom sklízení necháváme naše milé farmáře ve štychu, přikládáme důkaz místo slibů :)