Jak používat šafrán

Pro plnou intenzitu barvy, chuti i vůně šafrán:

1. rozdrťte v moždíři,
2. rozmíchejte jej, podle plánovaného použití, v troše horké vody, mléka nebo oleje či rozpuštěného másla a
3. nechte alespoň 15 minut uležet.

Nevařte.

Šafrán rozmíchaný v šálku vody můžete skladovat v ledničce až jeden týden a používat jej při vaření průběžně. Pro delší uskladnění můžete šafránovou vodu zamrazit.

Maximální doporučená denní dávka je 0,2 g. Před užitím v těhotenství a při kojení se poraďte s lékařem.

Šafrán skladujte v suchu a temnu v přiložené krabičce chránící proti rozdrcení a v dobře zavřeném ZIP sáčku pro ochranu před vlhkostí.

Další inspiraci pro využití šafránu naleznete v našich receptech se šafránem.