Kuřecí v šafránové omáčce

Ingredience:

• 500-600g kuřecích nebo krůtích prsou
• 10-15 čnělek šafránu
• 120 ml bílého suchého vína (případně vody)
• 200 ml smetany na šlehání
• 3 stroužky česneku
• 2 PL másla
• 2 PL olivového oleje
• sůl, pepř

Postup:

1. Šafrán rozdrtíme a necháme ho hodinu louhovat v teplém víně nebo vodě.
2. Maso nakrájíme na kousky a osolíme.
3. V pánvi rozehřejeme olej a 1 PL másla, do kterého přidáme rozmačkané stroužky česneku.
4. Přidáme a orestujeme kousky masa. Přilijeme víno nebo vodu se šafránem a necháme krátce odpařit.
5. Přilijeme smetanu na šlehání a promícháme. Vaříme asi 10-15 minut.
6. Dochutíme pepřem, solí a vypneme vařič. Přidáme lžíci másla a mírně promícháme.

Podáváme s bramborem nebo rýží. Dobrou chuť!

© Autorkou receptu a fotografie je Kristína z @kristy.food - její blog plný voňavých receptů a oku lahodících fotografií rozhodně stojí za pozornost :)